# La carte des mets:

Les entrées:

Petite salade verte 4.50
Petite salade mêlée 7.- Grande mêlée 11.-
Terrine garnie de salade 10.-(entrée) 14.-(en plat)
Escargots à l'ail les 6pces 8.- / les 12pces 14.-

Les mets:

Au fromage et valaisans:
Assiette 'Valaisannne' (en photo) 24.-

Demi-Valaisanne 13.-
(viande sèchée IGP, jambon cru IGP, lard sec,saucisson et fromage du Valais)
Assiette des 3 fromages du Valais 16.-
Crôute au fromage de Bagnes 15.-

Croûte du 'Drapeau Suisse'jambon cru,fromage et oeuf

(en photo) 18.-

Les fondues au fromage:
@ Nature 22.- # Aux échalotes 23.-

# Aux bolets 25.- @ Aux tomates 25.-

Les viandes:

Steak de boeuf avec beurre à l'ail maison,

frites et salade 32.-
Steak de cheval avec beurre à l'ail maison,

frites et salade 30.-

Nos viandes sur ardoise:

Filet de boeuf d'Hérens 220gr (selon arrivage) 42.-
Filet de boeuf suisse 220gr 38.-
Entrecôte de cheval 220gr 31.-

Beurre à l'ail maison 3.50
Sauce au poivre vert 7.-
Sauce aux morilles 8.-

*avec garniture à choix: riz, frites ou nouilles

(8% TVA incl.)

Le menu fondue chinoise:
                                      Boeuf:     Cheval:  Boeuf et Cheval:
Terrine garnie         Le menu:    39.-           37.-              38.-
        ***
Fondue chinoise       La fondue:   29.-           27.-              28.-
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Sorbet arrosé